九龍海逸君綽酒店宣佈 委任艾卡迪為水雲間助理總廚

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香港 20171121 – 九龍海逸君綽酒店宣佈委任艾卡迪先生為水雲間之新任助理總廚。

 

於西班牙土生土長的艾卡迪先生,他的烹飪生涯始於兒時跟祖父學廚,啟發他立志成為一位出色廚師。今日,艾卡迪已擁有13年豐厚的入廚經驗,曾效力多間國際著名食府,包括位於巴塞隆拿的El Quim de la Boqueria餐廳,該餐廳老闆兼總廚Quim Marquez更是他學廚道路上,影響最深的人物之一;其後,他亦曾駐北京一年,與屢獲獎項的西班牙大廚Aitor Olabegoya合作無間。2013年,艾卡迪初次來港,為優意集團旗下的Quemo餐廳擔任行政總廚一職。

 

履新後,艾卡迪將統籌水雲間廚房的一切事務包括菜譜設計,確保饗客享有非凡的用餐體驗。

 

餐飲部總監貝斯朗先生表示:「我們相當高興艾卡迪加入我們水雲間的頂尖團隊,為餐廳享負盛名的歐式美饌注入西班牙元素,進一步提升饗客之用餐體驗。我們誠邀各位前來品嚐艾卡迪的精湛菜式,感受這維港海旁獨一無二的餐廳之誘人之處。」

 

關於水雲間

維港海旁獨一無二的餐廳,滙聚了特色美酒佳饌與娛樂元素;安坐於露天雅座可一邊欣賞迷人的海旁景致,一邊悠然自得地品嘗歐式美食,與友把酒談歡。水雲間更特設英格蘭超級足球聯賽直播。

 

營業時間:

 

半自助午餐

(星期一至五中午12時至下午2時30分)

前菜自助餐:HK$138

前菜及甜品自助餐:HK$178

兩道菜式:HK$188

三道菜式: HK$208

 

自選菜譜 

(每日 中午12時至下午3時:晚上6時至晚上10時)

 

按此查閱菜譜

 

特式小食菜譜

(星期日至四中午12時至晚上11時30分)

(星期五至六及公眾假期前夕中午12時至凌晨12時30分)

 

按此查閱菜譜

 

歡樂時光

(星期一至五下午5時至晚上8時,公眾假期及前夕除外)

 

各式啤酒、餐酒、雞尾酒及威士忌低至半價起

 

以上價目須另加一服務費。訂座請致電 (852) 2996 8455,或電郵fnb.hgkln@harbourgrand.com

 

關於九龍海逸君綽酒店

九龍海逸君綽酒店擁有555間豪華舒適的客房和套房,座落於九龍維港海旁及黃埔花園,可眺望景致萬千之維多利亞港美景。毗鄰港鐵黃埔站D2 出口,附近設有渡輪碼頭往返北角,20分鐘一班的酒店免費穿梭巴士到尖沙咀商業購物區只需8分鐘。酒店頂層設有露天游泳池、健身中心及24小時開放使用的健身設備,環境優雅舒適。電子報紙及雜誌無限暢讀、六間各具特色的頂級食府及鄰近之黃埔大型購物中心,為商務或休閒旅客提供多種不同購物、飲食及悠閒娛樂設施。

 

關於海逸國際酒店集團

海逸國際酒店集團是長江實業集團的成員。

 

酒店集團于亞洲酒店業地位舉足輕重。集舒適優雅、豪華及超值於一身是集團全線酒店的卓越特色。

 

現時由海逸國際酒店集團管理的酒店有位於香港的828間客房的港島海逸君綽酒店,555間客房的九龍海逸君綽酒店、822間客房的都會海逸酒店、714間客房的北角海逸酒店、1,102間客房的嘉湖海逸酒店、704間客房的8度海逸酒店、240間套房的九龍海灣酒店、736間客房的九龍酒店,以及位於中國大陸,擁有389間客房的重慶海逸酒店。而集團最新的成員是位於九龍黃金地帶尖沙咀的以設計為主導的文化遺產精品酒店 –10間套房的海利公館。

 

除此以外,集團亦管理位於香港,擁有800間客房的華逸酒店及擁有822間客房的青逸酒店。兩家酒店均能為您提供既悠閒恣意又實惠的都市住宿體驗。

 

而在加勒比海的巴哈馬群島,集團更管理擁有1,271間客房的酒店及度假村Grand Lucayan Beach and Golf Resort 。

 

如需更多資料或圖片,請與傳訊部聯絡:

資深市場傳訊主任Cara Chui

電話:(852) 2996 8421;傳真:(852) 2621 3328;電郵: carac@harbourgrand.com

市場傳訊主任Ada Yuen

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